Torta Chocolate y fresas

Torta Chocolate y fresas2 enero,2018Districondorito

• Ingredientes

• 475 gr Pan Americano de chocolate 8″.
• 150 gr Relleno de fresa Rich®
•   50 gr Crema de chocolate. (Relleno)
• 130 gr Crema Bettercreme® Chocolate. (Cobertura)
•   90 gr Ganache oscuro.
•   50 gr Bettercreme® Chocolate. (Rosetones)
•   60 gr Chocolate blanco.
•   30 gr Cerezas.
•   10 gr Crema Bettercreme® Nata coloreado verde.

• Preparación

1. Cortar el pan Americano Chocolate en dos capas del mismo tamaño.
2. Colocar una capa ligera de crema de chocolate.
3. Colocar líneas de relleno de fresa.
4. Colocar la segunda capa de pan y cubrir con crema de chocolate en una capa delgada.
5. Bañar con ganache oscuro dejando un círculo sin cubrir en la superficie.
6. Formar un círculo de rosetones con Bettercreme Chocolate®.
7. Poner hojuelas de chocolate al centro de los rosetones.
8. Terminar de decorar con hojas verde y cerezas.

• Resultado